Quando o sujeito for iniciado pela expressão Um dos que, analisa-se o seguinte:
É certo que o elemento é o único a praticar ou sofrer a ação ou a ter a qualidade:
O verbo ficará no singular.
O Corinthians é um dos times paulistas que mais vezes foi campeão estadual.
O verbo ser está no verbo no singular, pois é certo que, dos times de São Paulo, o Corinthians foi mais vezes campeão.
É certo que o elemento não é o único a praticar a ação:
O verbo ficará no plural.
Casagrande é um dos ex-jogadores de futebol que trabalharam como comentarista esportivo.
O verbo trabalhar está no plural, pois é certo que, além de Casagrande, há outros ex-jogadores de futebol que trabalharam como comentarista esportivo - Falcão, Júnior, Tostão, Rivelino, Neto, etc...
Não se sabe se o elemento é o único a praticar a ação:
O verbo tanto poderá ficar no singular, quanto no plural.
São Paulo é uma das cidades que mais sofre / sofrem com a poluição.
O verbo sofrer tanto pode ficar no singular quanto no plural, pois não há como medir se São Paulo é a que mais sofre, ou se, além dela, há outras que sofrem tanto. Outra explicação também é a questão de se querer dar ênfase ao elemento: se se quiser enfatizar o problema em São Paulo, coloca-se o verbo no singular.
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